Gluten- und allergiefreies Kochen und Backen

Sich plötzlich glutenfrei oder laktosefrei bzw. milchfrei ernähren zu müssen ist gar nicht so einfach – oder etwa doch?

In diesem Kurs lernen Sie verschiedene glutenfreie Lebensmittel, wie z.B. Quinoa, Hirse oder Buchweizen und laktosefreie Produkte bzw. Milchalternativen kennen.

Dabei werden Sie überrascht sein, dass Sie zwar auf bestimmte Zutaten verzichten müssen – aber nicht auf echten Genuss und tolle Rezepte.

Sie lernen ohne Weizen & Co glutenfreies Brot, Brötchen oder Pizzateig zu backen, fertigen süße Gaumenfreuden an und kochen leckere Gerichte.

Bevor es ans Kochen geht erhalten Sie einen Überblick über die verschiedensten glutenfreien/ laktosefreien/allergiefreien Lebensmittel bzw. die häufigsten Allergieauslöser.

Wann:

Es finden fortlaufend Kurse statt. Bitte erkundigen Sie sich bei Interesse nach den aktuellen Kursterminen (telefonisch oder per email).